A gdyby tak zjeść kod QR po jego użyciu? Naukowcy z Singapuru pracują nad nowymi zastosowaniami druku 3D

Drukowanie żywności może mieć przed soba przyszłość, ale aby stała się rzeczywistością, potrzebne jest jeszcze wiele pracy naukowej. Drukarki 3D tworzące jadalne produkty są coraz prostsze i bardziej niezawodne.

tech
Arkadiusz Strzała4 lipca 2024
1
Źrodło fot. The Halal Design Studio, Unsplash
i

Naukowcy z wydziału technologii i designu na uniwersytecie w Singapurze opracowali dość nowatorską technikę wytwarzania żywności, wykorzystując druk 3D. W tej metodzie jedna multidysza może drukować jadalne rzeczy z pożywnych tuszy, jak np. produkty mleczne, czy białko owadzie. Prototypy urządzeń są na tyle precyzyjne, że możliwe jest wykonanie nimi kodu QR, który można po użyciu zjeść.

Jadalne kody QR

Eksperymenty z drukowaniem żywności nie są zupełną nowością. Takie technologie są już znane, choć wymagają skomplikowanych dysz. To co zrobił SUTD (Singapore University of Technology and Design) jest znacznym uproszczeniem tego procesu. Dzięki temu drukowanie rzeczy jadalnych jest coraz bliżej wprowadzenia na rynek.

Drukowanie żywności w 3D umożliwia dostosowanie składników odżywczych, tworzenie estetycznych posiłków i modyfikację tekstury żywności w celu dostosowania jej do indywidualnych potrzeb żywieniowych – Michinao Hashimoto, profesor nadzwyczajny w SUTD.

Zespół badawczy wykorzystał w urządzeniu pojedynczą dyszę ze swego rodzaju „rozdrożem” pozwalającym podłączyć kilka jadalnych filamentów. Takie rozwiązanie może mieć pewne opóźnienie w nakładaniu substancji, które jest przewidziane w oprogramowaniu i zniwelowane.

Technologia druku żywności w 3D. | Źródło: SUTD - A gdyby tak zjeść kod QR po jego użyciu? Naukowcy z Singapuru pracują nad nowymi zastosowaniami druku 3D - wiadomość - 2024-07-04
Technologia druku żywności w 3D. | Źródło: SUTD

Drukowanie jadalnych kodów QR na pewno jest efektowne, ale głównym celem tej technologii ma być umożliwienie spożycia substancji żywnościowych, które w swojej oryginalnej postaci nie są zbyt apetyczne. Dobrym przykładem jest wspomniane białko owadzie. Nadanie im nowej, atrakcyjnej formy, ma być kluczem do wywołania zainteresowania takimi pokarmami. Wegetariański, jadalny wydruk 3D o wyglądzie kotleta? No może nie jest to zbyt dobry przykład wykorzystania technologii, ale obrazuje mniej więcej, o co tutaj chodzi.

Drukarki 3D kupisz w sklepie RTV Euro AGD

Ten materiał nie jest artykułem sponsorowanym. Jego treść jest autorska i powstała bez wpływów z zewnątrz. Część odnośników w materiale to linki afiliacyjne. Klikając w nie, nie ponosisz żadnych dodatkowych kosztów, a jednocześnie wspierasz pracę naszej redakcji. Dziękujemy!

Arkadiusz Strzała

Arkadiusz Strzała

Swoją przygodę z pisaniem zaczynał od własnego bloga i jednego z wczesnych forum (stworzonego jeszcze w technologii WAP). Z wykształcenia jest elektrotechnikiem, posiada zamiłowanie do technologii, konstruowania różnych rzeczy i rzecz jasna – grania w gry komputerowe. Obecnie na GOL-u jest newsmanem i autorem publicystyki, a współpracę z serwisem rozpoczął w kwietniu 2020 roku. Specjalizuje się w tekstach o energetyce i kosmosie. Nie stroni jednak od tematów luźniejszych lub z innych dziedzin. Uwielbia oglądać filmy science fiction i motoryzacyjne vlogi na YouTube. Gry uruchamia głównie na komputerze PC, aczkolwiek posiada krótki staż konsolowy. Preferuje strategie czasu rzeczywistego, FPS-y i wszelkie symulatory.

AMD Radeon RX 8000: wszystkie informacje i plotki na temat specyfikacji, wydajności, premiery i nie tylko

AMD Radeon RX 8000: wszystkie informacje i plotki na temat specyfikacji, wydajności, premiery i nie tylko

Apple zgłoszone do UOKIK za dyskryminację polskich użytkowników i łamanie dyrektywy 2005/29/WE

Apple zgłoszone do UOKIK za dyskryminację polskich użytkowników i łamanie dyrektywy 2005/29/WE

AMD: Czy AM4 jest nadal warte zachodu, czy też powinieneś od razu kupić AM5?

AMD: Czy AM4 jest nadal warte zachodu, czy też powinieneś od razu kupić AM5?

Xiaomi Redmi Note 14 oficjalnie zaprezentowany - chińska premiera już w przyszłym tygodniu

Xiaomi Redmi Note 14 oficjalnie zaprezentowany - chińska premiera już w przyszłym tygodniu

PS5 vs PS5 Pro - według ekspertów różnica w grafice, to „dzień i noc”

PS5 vs PS5 Pro - według ekspertów różnica w grafice, to „dzień i noc”